N&#;tter och mandel
N&#;ringsinneh&#;ll i n&#;tter per gram
| Näringsämne (enhet) | Cashewnötter rostade u. salt | Hasselnötter | Pekannötter | Pistaschnötter | Sötmandel | Valnötter |
| Vikt (g) | ||||||
| Energi (kcal) | (OBS!) | |||||
| Energi (kJ) | ||||||
| Kolhydrater (g) | 19,2 | 0,5 | 1,5 | 21,7 | 0,5 | 0,5 |
| Fett (g) | 48,67 | 64,6 | 73,3 | 48,5 | 53,2 | 53,2 |
| Protein (g) | 18 | 13,25 | 8,48 | 20,5 | 20,67 | 20,67 |
| Fibrer (g) | 8,3 | 16,1 | 13,3 | 3 | 18,7 | 18,7 |
| Fullkorn totalt (g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Sockerarter (g) | 5,9 | 3,6 | 4 | 6,8 | 3,6 | 3,6 |
| Mättade fettsyror (g) | 8,69 | 4,82 | 6,17 | 6,13 | 4,37 | 4,68 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 30,96 | 51,07 | 42,68 | 32,7 | 34,74 | 8,14 |
| Fleromättade fettsyror (g) | 9,15 | 5,74 | 21,09 | 7,33 | 11,65 | 37,94 |
| Vitamin D (µg) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Vitamin C (mg) | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Folat (µg) | 46,7 | 77,6 | 33,1 | 58 | 47,2 | 98,2 |
| Järn (mg) | 5,03 | 2,98 | 2,48 | 6,7 | 3,17 | 2,5 |
| Salt (g) | 0,04 | 0 | 0 | 0,02 | 0 | 0 |
Observera att nötter och mandel är energirika, de innehåller många kalorier per gram och en stor del av energin kommer från fett. Men det är bra fettkvalité i nötter! och fettet är av den fleromättade so
Näringsvärden för jordnötter rostade (per gram)
Information om datan
Källa
Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas, version Databasen finns tillgänglig på Livsmedelsverkets hemsida. Värdena för RDI som anges här kommer från Svenska Livsmedelsverket [2].
Datan från livsmedelsverket har bearbetats på olika sätt för dra slutsatser kring förhållandet mellan olika näringsämnen och livsmedel. Slutsatserna visas i form av diagram och text-beskrivningar. Slutsatserna har Matkalkyl dragit baserat på livsmedelsverkets data, men representerar inte nödvändigtvis Livsmedelsverkets ståndpunkt. Information om näringstäthet och näringsrikhet är exempel på slutsatser som Matkalkyl har genererat, liksom bedömningen om huruvida en produkt innehåller mycket eller lite kalorier.
Matkalkyl har inte förändrat Livsmedelsverkets ursprungliga data. Tabelldata för livsmedlet i fråga avses vara återgivet i exakthet under rubrikerna: Vitaminer [produktnamn], Mineralämnen, Fett, Kolesterol, Kolhydrater, Makrokomponenter.
Gällande omega 6 och 3 kvoten
Svenska livsmedelsverket [3] hänvisar till nordiska näringsrekommendationerna och påvisar att "kvoten mellan omega-
Nötter
Om nötter
Presentationer av vanliga nötsorter.
Paranöten (även kallad brasiliansk nöt) är egentligen ingen nöt utan ett frö. Paranöten är den nöt med minst socker och den är dessutom ett gott alternativ då den ofta är obesprutad av bekämpningsmedel. Paranöten är inte bara ett bra alternativ för den låga sockerhalten utan också för dess hälsosamma fetter och rikliga mängd av antioxidanter, inklusive selen i högre doser än i andra nötsorter (notera att selen kan överdoseras och därför bör inte paranöten intas i för stora mängder). Den innehåller mineraler som koppar, magnesium, fosfor, mangan och zink. Paranöten innehåller även radium, vilket tas upp av trädets djupa rötter vilket gör den radioaktiv. Även om paranöten innehåller mer radium än något annat livsmedel är mängden ovidkommande.
Mandel är egentligen ingen nöt utan en stenfrukt. Mandel har högre halter av fiber, kalcium, vitamin E, Vitamin B (riboflavin och niacin) samt den sömnbefrämjande aminosyran tryptofan än de flesta andra nötter. Mandeln helst bör ätas med sitt tunna skal då de flesta av dess antioxidanter finns i skalet.
Cashew som främst odlas i Indien, Brasilien, Vietnam och några afrikanska länder
Nötter är fullpackade med protein, vitamin, mineraler och fetter nyttiga för bland annat hjärta och hjärna. Men &#; det finns fortfarande vissa nötter som är nyttigare än andra. listar vilka sorter vi bör prioritera och varför.
Bästa nötterna för god allmänhälsa: Mandlar
Mandeln innehåller mer kalcium än andra nötter och är dessutom rika på fibrer och vitamin E, som bland annat kan skydda mot lungcancer och demens. Mandlar innehåller också mycket magnesium som bland annat är bra för hjärnan och minnet samt kan ha positiv inverkan på sömnen (eftersom det lugnar hjärnan).
► Läs också: Nötälskare lever längre
Bäst för hjärtat: Valnötter
Valnötter är, förutom omega 3, även rika på liponsyra som är en antioxidant som hjälper mot hjärtrytmrubbningar. Studier har dessutom visat att de kan dämpa inflammationer och oxidation i blodkärlen, som kan uppkomma efter att man ätit fet mat. Rekommenderad &#;dos&#; är åtta valnötter per dag, skriver Expressen.
Bäst för hjärnan: Jordnötter (men mindre bra för levern)
Jordnötter, som egentligen inte heller är en nöt utan en ärta och tillhör baljväxterna, innehåller rikligt med folsyra och vitamin E som skyddar mot minnesförfall oc
.