Förbättra tarmfloran &#; så gör du! Del 5) Prebiotika och resistent stärkelse
Prebiotika
Prebiotika är alltså maten för bakterierna, för probiotikan. Prebiotika är fibrer.
Probiotikatillskott är väldigt bra medan man tar dem, men det är tyvärr svårt att få en långvarig effekt som varar efter avslutad kur. I längden är det viktigare att få i sig prebiotika, fibrerna, maten för bakterierna &#; för att kunna förändra sin tarmflora.
Fokusera på att få i dig en stor variation av mjuka fibrer från grönsaker, rotfrukter och eventuellt frukt. Inte minst inulinrika grönsaker som sparris, jordärtsskocka mm är mycket effektivt. Mest effektivt är detta när vi äter dem råa, så tillaga försiktigt. Anledningen är att inulin är kedjor av fruktos. Kedjor som inte bryts ner i tunntarmen, utan går till bakterierna i tjocktarmen och blir mat för dem istället för energi för cellerna i vår kropp. Men som du säkert själv märker så blir smaken sötare vid tillagning. Tillagar vi inulinet så bryts nämligen en del ner till socker (fruktos i det här fallet) .
Själv är jag så hardcore att jag blandar ner små tunna strimlor av rå jordärtsskocka i salladen för att få ett bra tillskott av fibrer för ta
Probiotika och prebiotika &#; viktigt för vår hälsa
När vår tarmflora är balanserad finns det ett fungerande ekosystem i tarmen som samarbetar tätt med immunförsvaret och håller oss friska.
Om detta rubbas uppstår det skadliga tillståndet dysbios. I den här artikeln går vi igenom varför det är viktigt att ägna lite extra tid åt att balansera tarmfloran. Vi reder också ut hur du ska få i dig tillräckligt med både probiotika (goda bakteriestammar) och prebiotika (fibrer som ger mat åt våra hälsofrämjande bakterier).
Innehållsförteckning:
1. Om dysbios
2. Ät dig frisk
3. Om hur AIP hjälper vid dysbios
4. Probiotika förebygger sjukdom
5. Godkända råvaror inom AIP som innehåller probiotika
6. Andra former av probiotika
7. Var köper jag tillskott av probitoika?
8. När ska man äta probiotika?
9. Prebiotika är mat till dina goda bakterier
Godkända råvaror inom AIP som innehåller prebiotika
Fyra bra fibrer att hålla reda på
Ta med båda sorter
Ät AIP en tid och få hjälp med tarmfloran
Om dysbios
Tarmfloran, det vill säga alla våra miljontals bakterier i tarmen, ska arbeta tillsammans med tarmslemhinnan och immunförsvaret för att hå
Vad är resistent stärkelse?
Gör så här
Det handlar om att skapa en bra miljö för magbakterierna. Det gör man genom att äta probiotika vilket är bakterier som ska ta sig ner till tjocktarmen och bosätta sig där. Probiotika kan till exempel vara syrade grönsaker eller en del syrade mjölkprodukter.
Bakterierna i magen behöver något att livnära sig på och det är här prebiotikan kommer in. Prebiotika i form av resistent stärkelse kan vara bönor av olika slag eller potatismjöl. Resistent stärkelse är glukosmolekyler som sitter ihop på ett sådant sätt att enzymerna i munnen, magsäcken och tunntarmen inte kan bryta ner dem. De tar sig i stället helskinnade hela vägen till tjocktarmen. De höjer alltså inte blodsockret men kan ändå ge mättnad då det blir en bulkeffekt tillsammans med vatten som binds till dem.
Om man äter resistent stärkelse ihop med mat som innehåller bra magbakterier kan de tillsammans för många ge remarkabelt goda resultat beträffande blodsockernivåer och fettförbränning.
Dricka potatismjöl
Potatismjöl som inte värmts upp innehåller mycket stor andel resistent stärkelse. För att få i sig potatismjöl är det lättast att blanda ned det i vatten och sedan röra om var
Prebiotika
Bakterier lever huvudsakligen på prebiotika och livsmedel där prebiotika ingår medverkar därför till den hälsosamma floran av bakterier i tarmen. Prebiotika finns naturligt i flera livsmedel, men kan också intas som kosttillskott.
Definitionen av prebiotika är substanser som inte bryts ned av magsyra och enzymer, som är fermenterade och som stimulerar tillväxt och aktivitet av gynnsamma bakterier. Enklare uttryckt är prebiotika kostämnen som tarmbakterierna tycker om då de stimulerar deras tillväxt och aktivitet.
Skillnaden mellan prebiotika och probiotika är att prebiotika främjar förutsättningarna för tillväxten av bakterier i tarmfloran medan probiotika göder och tillför nya bakterier till tarmfloran.
Livsmedel med prebiotika
Prebiotika fås främst från färska och råa växtbaserade livsmedel (dessa kan även bidra med probiotika, särskilt genom de mjölksyrabakterier som finns i frukt och grönsaker).
En lista på födoämnen som innehåller prebiotika:
- Rå cikoriarot – rotväxt i maskrosfamiljen vars blad kan ingå i teblandningar eller sallader.
- Rå jordärtskocka – ekolo
.