Så här fina sockerärter kan man skörda i maj i ett växthus, från sådder som gjorts under vintern.
Tunnelväxthuset är minsann inte i sin piffigaste skepnad nu i slutet av januari. Men det är ett bra startläge för det som komma skall. I nästan varje jordplätt finns det frön eller växter som väntar på februarisol. Och bilden ovan är en av mina mentala önskebilder.
I februari kan det bli drygt tjugo grader i mitt tunnelväxthus och då värms både luft och jord upp. Förstås försvinner värmen raskt när solen går ner, men en del av den finns ackumulerad i jorden. Med en enkel fiberduk över marken behålls värmen (nåja, det är ju inte varmt som i varmt direkt) kvar till nästa dag och dagen efter det. Om jag har frön i jorden och valt rätt sorter är det stor chans att det gror och spirar mycket tidigt på året. Det är därför jag sår massor nu på vintern, i det som kallas vintersådd.
Läs mer: Tio favoriter för vintersådd
Så här såg det ut förra året när jag just sått sockerärter i tunnelväxthuset i slutet av januari. Ärterna är sådda i minitunneln till vänster och har fått både lätt täcke av gräsklipp och därtill ett lager snö på toppen.
Sockerärter
Kulturarvssort lokförare Bergfälts jätteärt är en riktigt hög ärta som kan bli upp till cm. Blommorna är violetta, bladverket ljust grönt och stänglarna lätt rödaktiga. Baljorna blir 3 cm breda och cm långa, något buckliga.
Fröerna samlades in i POM:s fröupprop. Kulturarv innebär att en sort ska vara minst ett halvt sekel gammal och ha goda egenskaper vad gäller smak, odling, avkastning och hållbarhet.
I början av talet fick Alida och Efraim Andersson frö av denna jätteärt från en lokförare Bergfält i Ludvika. När de sedan flyttad på talet till sitt hus ville de att ärten skulle leva vidare och gav den till trädgårdsmästare Olle Ridelius i Vassbo. Han gav den i sin tur till föreningen Sesam. Hur lokföraren, som levde mellan , fick tag på fröerna är svårt att säga men det har funnits olika sorter av jättelika gråsockerärter sedan talet.
Välkommen att köpa plantor på nätet hos
Artikelnummer
D
Tillverkningsland
Sverige
Varumärke
Hällnäs Handelsträdgård
Antal frö/kruka
1
Krukstorlek
6 cm
KRAV-märkt
Ja
Ekologisk
Nej
Plantvård och plantering
Plantera ut när risken för frost är över. För de flesta växter rekommenderas sk avhärdning. Det innebär
Sockerärtor är en underskattad grönsak som är superenkel att odla och som ger ofantligt stor skörd på liten yta.
Jag har gjort klätterställningar till mina stora odlingshinkar, och sår frön direkt i hinken runt detta klätterstöd. Sockerärtor är väldigt lättodlat och kräver inte mycket. De behöver inte heller bindas upp då de klättar själva. Skörden blir jättestor och ofta är det så att om man tittar på plantan så är den överfull med sockerärtor.
Socker ärtor är jättegoda råa, men passar också perfekt i de flesta grytor, grönsaksoppor, Thaimat och de går också perfekt att frysa in. Så har man inte möjlighet att äta dom direkt så stoppa in dom i frysen. Plocka dom ofta för det kommer hela tiden nya!
Hur härligt är det inte att ta fram en påse full med egenodlade sockerärtor till vintern när man inte vill köpa sockerärtor från andra sidan jorden. De går även perfekt att odla på en balkong och älskar sol men funkar även i skugga.
Det får bli dagens lilla odlingstips!
Odla ärtor
Ohyra och sjukdomar hos ärter
Odling av ärter är vanligen problemfri. Fåglar älskar ärtfrön, så täck gärna med fiberduk eller växtrens, granruskor eller dylik direkt efter sådd och fram tills tillväxten är igång.
Bladlöss kan härja och suga på unga skott. Duscha med en hård stråle och bryt av skotten som en toppning om angreppet är stort. Släng i soporna.
Vid fuktig, varm väderlek får vissa sorter mjöldagg. Behandling med svavel (Kumulus) hjälper liksom att stärka bladen genom gödsling med kisel eller kiselrika grödor som nässelvatten och fräken stärker växten. Det finns resistenta sorter som är att rekommendera om man brukar ha problem med mjöldagg.
Skörd, användning och lagring av ärter
Skörda ärter
Skörda sockerärtor innan fröna sväller, då de ännu är platta.
Brytärter ska ha blivit bulliga och saftspända.
Spritärter och märgärter skördas när ärtan är fullmogen, men fortfarande gröna. De befrias från baljan genom att man "spritar", öppnar baljan och pillar ut ärterna.
Kokärter och gråärter skördas när baljan börjar bli brun och torka in.
Använding av ärter
Färska, platta baljor äts direkt i sallat, kokt eller grillad.